AntipastiPane, pizza e torte salateSenza glutineSenza lattosio

Farinata con patate e rosmarino

Sembra una pizza, ma è una farinata farcita con patate La farinata con patate e rosmarino è croccante e saporita, ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio, è una valida alternativa alla pizza con le patate. Era da un po’ che non preparavo una farinata di ceci, adoro quella con la borragine e Parmigiano Reggiano. […]

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LievitatiPane, pizza e torte salate

Pane alle mele con mirtilli e pinoli

Pane con fiocchi di avena, mele e frutta secca Il pane alle mele con mirtilli e pinoli è un lievitato preparato con la macchina del pane, molto profumato e perfetto per la colazione. Utilizzo spesso la macchina del pane, ancor di più ora che siamo in quarantena. Mi piace utilizzare la macchina del pane, preparare […]

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Pane, pizza e torte salateRaccolta ricette

Plumcake salati – 5 ricette facili

Raccolta di ricette per plumcake salati con lievito istantaneo I plumcake salati sono perfetti come ricette svuotafrigo, partendo da una base, si possono arricchire a piacere con quello che più ci piace. In questo periodo di quarantena, dobbiamo cercare di uscire il meno possibile e sfruttare al meglio quello che abbiamo in frigo. Un problema […]

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Pane, pizza e torte salate

Focaccia ai peperoni e origano

Focaccia soffice con farina di semola e conserva di peperoni pugliese La focaccia ai peperoni e origano con farina di semola, soffice e saporita, è una variante della classica focaccia all’olio. Dalla mia prima focaccia all’olio e rosmarino, ne è passato di tempo, quella ricetta ormai è la base delle mie varie versioni, semplici, ripiene, […]

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