DAL MONDOPoloniaTorte, plum-cake e ciambelle

Piernik al caffè d’orzo – Dolce tipico polacco

Dolce polacco di Natale con spezie, confettura di prugne e cioccolato Il piernik al caffè d’orzo, è un dolce tipico polacco preparato in occasione del Natale, aromatizzato con spezie, farcito con confettura di prugne e ricoperto di una golosa glassa al cioccolato. Come ogni dolce della tradizione, ci sono mille varianti, avevo già preparato il […]

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Crostate e crostatine

Crostata strudel di mele

Crostata farcita con mele e confettura gusto strudel Mi succede spesso di essere indecisa sul dolce da preparare per il fine settimana, stavolta ho unito due classici, ed ho sfornato la crostata strudel di mele. Lo spunto mi è arrivato da un barattolo di confettura gusto strudel, arrivata direttamente dalla Valle d’Aosta, era nel bellissimo […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Chiffon cake alle mele

Torta da colazione senza lattosio con mele Gaia I dolci con le mele sono i miei preferiti, sia rustici e croccanti come crostate, ma anche dolci soffici come la chiffon cake alle mele di oggi. Preparo spesso la chiffon cake, ma non ne avevo mai preparata una alle mele. Ho sostituito completamente l’acqua prevista nella […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Tiramisù con uova pastorizzate

Tiramisù classico con uova pastorizzate e savoiardi Il lunedì è sempre un giorno molto pesante, comincia una nuova settimana, ci vuole una carica speciale per affrontare gli impegni di lavoro, casa e famiglia. Questa settimana, voglio iniziarla con un bel dolcetto, il tiramisù con uova pastorizzate. È il dolce preferito dalla mia famiglia, di solito […]

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Cioccolatini e dolcettiLiquori, confetture, bevandeLituania

Formaggio di mele lituano

Preparazione a base di mele tipica della Lituania Se vi state chiedendo cosa sia il formaggio di mele, vi dico subito che me lo sono chiesto anche io. Tempo fa cercando in rete, la ricetta per l’appuntamento di Novembre della rubrica “Il giro del mondo con i dolci alle mele”, mi sono imbattuta in una […]

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