Secondi e contorni

La frittata al tartufo è un secondo piatto tipico umbro, da fare con tartufo nero, ma anche con il tartufo estivo, ottima anche come antipasto. …

La porchetta è una ricetta tipica della cucina umbra, saporita, ottima per farcire un buon panino, può essere preparata anche in casa. Come ogni mese …

Le salsicce all’uva, sono un secondo piatto autunnale, tipico della cucina umbra. In Umbria è  tempo di vendemmia, e anche la mia famiglia si è …

L’uovo in camicia con asparagi di bosco è un piatto gustoso e facilissimo da fare in primavera. In questo periodo gli asparagi abbondano e io …

Verza farcita alla maniera di Gubbio, ricetta tipica della cucina umbra Il cavolo verza all’eugubina, è una ricetta tipica della cucina umbra, un cavolo verza …

Buongiorno, torna l’appuntamento con la rubrica Cibo e Regioni di Babi e Renata, il consueto appuntamento quindicinale con la cucina tipica regionale. L’appuntamento di oggi è …