La coratella di agnello è un secondo piatto umbro tipico della Pasqua, ma si prepara anche nel resto dell’anno. La giornata di oggi è dedicata …
Secondi e contorni
-
-
Il brustengo di patate e cavolo verza è un piatto della cucina tradizionale umbra. Come sempre pochi e semplici ingredienti, ma di grande qualità, come …
-
La trippa in umido alla maniera umbra Oggi torna l’appuntamento con L’Italia nel piatto, la rubrica mensile di ricette regionali, tema di questo mese brasati, …
-
Eccoci al nuovo appuntamento con la cucina regionale della rubrica L’Italia nel Piatto, in questa uscita si parlerà di Erbe aromatiche e profumi di fine …
-
Le verdure in agrodolce, sono una golosa conserva per l’inverno, da preparare con verdure fresche di stagione. Dopo la pausa estiva, riprende oggi la rubrica …
-
I fagiolini aglio e mentuccia, sono un contorno estivo tipico umbro, piatto leggero condito con olio extra vergine di oliva. Oggi per la rubrica L’Italia …