Raccolta di ricette per plumcake salati con lievito istantaneo I plumcake salati sono perfetti come ricette svuotafrigo, partendo da una base, si possono arricchire a piacere con quello che più ci piace. In questo periodo di quarantena, dobbiamo cercare di uscire il meno possibile e sfruttare al meglio quello che abbiamo in frigo. Un problema […]
Leggi di piùTorta di mele di Nonna Papera, la ricetta americana La apple pie, la torta di mele americana è famosa in tutto il mondo, preparata con un guscio di pasta brisé e un ripieno di mele. Sarà che sono nata alla fine degli anni ’60 e le letture da bambina erano i vari fumetti dell’epoca, immancabile […]
Leggi di piùCiambella soffice all’acqua con cioccolato fondente Il ciambellone con gocce di cioccolato è un dolce da colazione semplice, da fare in pochi minuti con ingredienti che abbiamo tutti in casa. Non sempre abbiamo in casa ingredienti particolari, ma uova, zucchero e farina, non mancano in nessuna dispensa. E questi semplici ingredienti, e poco altro, è […]
Leggi di piùContorno facile con pak choi in padella Il pak choi in padella con sesamo e porro è un contorno leggero e saporito, che si prepara in pochissimi minuti. Chi lo ha detto che un piatto semplice e veloce, non può anche essere saporito e bello da presentare in tavola? Io amo i piatti semplici e […]
Leggi di piùPlumcake alle mele senza glutine I mini plumcake alle mele e cocco con farina di fonio, sono dei dolcetti soffici senza glutine, perfetti per la colazione o la merenda. È sempre molto importante, preparare dei dolcetti casalinghi per una sana colazione, e ancor di più ora in tempo di crisi da sanitaria. Si sta tutti […]
Leggi di piùInvoltini filanti di arista di maiale e formaggio Gli involtini di arista con mocetta e fontina, sono un secondo piatto facile e veloce, dal sapore valdostano. Fino a poco tempo fa, non sapevo nemmeno cosa fosse la mocetta, poi grazie al premio ricevuto per il contest “Lo pan Ner“,il contest in collaborazione con AIFB, ho […]
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Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
