Vegan

Gli gnocchi di patate e cicoria con pomodorini freschi, sono un primo piatto vegan, senza glutine e senza lattosio. Nuovo appuntamento con…

La pasta e lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP è un primo piatto semplice e veloce, tipico della cucina umbra. Il nuovo…

I khapse – biscotti tibetani, sono preparati in occasione del Losar, per festeggiare il Capodanno tibetano, dei biscotti fritti senza uova. Per…

L’hummus di lupini alla salvia è una rivisitazione del classico hummus di ceci, una salsa vegan perfetta per gli aperitivi. Ho preparato…

I grissini salvia e pepe sono croccanti e saporiti, preparati senza latte o derivati, sono adatti a chi è intollerante al lattosio.…

Le cipolle sotto la cenere, sono un piatto povero tipico della cucina contadina umbra. Avere un caminetto è una gran fortuna, e qui…