Pane, pizza e torte salate

Pane con farina di farro e fichi Settembre è il mese dei fichi, mi piace molto utilizzarli in cucina, nel pane però ancora non li …

La focaccia al Parmigiano Reggiano, zafferano e noci è nata pensando al  4Cooking  la nuova iniziativa di Parmigiano Reggiano che quest’anno ha come tema la …

La pizza in teglia con pasta madre è una ricetta per preparare la pizza in casa in maniera facile, utilizzando il lievito madre. Chi non …

Avendo a disposizione della farina macinata a pietra, appena uscita dal mulino, non ho resistito, ho voluto provare a preparare il pane. Buonissimo, un profumo inebriante …

Queste chiocciole di pane con farina gialla di Storo e pasta madre, hanno un sapore rustico, che si abbina benissimo a salumi, formaggi e piatti …

Questo pane di segale ai semi con pasta madre, nasce per partecipare virtualmente al #pmday15. Anche se uso la pasta madre da poco tempo ormai l’adoro,inizio pian …