Lo stufato al sedano alla romana è una pietanza semplice ma sorprendentemente saporita, che unisce leggerezza e gusto grazie alla versatilità del sedano. Questo ortaggio, …
Erbe e fiori nel piatto
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Se c’è un piatto che riesce a scaldare il cuore e la tavola nelle giornate più fresche, quello è senza dubbio la pasta e patate …
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Gli straccetti di pollo alla lavanda e limone sono un secondo piatto profumatissimo, da fare con i fiori di lavanda appena raccolti. Non avevo mai …
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Il pesto di foglie di ravanelli è una preparazione semplice, gustosa e soprattutto anti-spreco, perfetta per valorizzare una parte del ravanello spesso buttata via. Ha …
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Le crespelle ricotta e borragine sono un primo piatto dal sapore delicato, perfette per il pranzo della domenica e non solo. Non preparo spesso le …
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Gli strigoli (Silene vulgaris) sono un’erba spontanea tipica della primavera, da utilizzare in cucina per primi piatti, ripieni per pasta fresca, risotti e tanto altro. …