Erbe e fiori nel piatto

Il pesto di foglie di ravanelli è una preparazione semplice, gustosa e soprattutto anti-spreco, perfetta per valorizzare una parte del ravanello spesso buttata via. Ha …

Le crespelle ricotta e borragine sono un primo piatto dal sapore delicato, perfette per il pranzo della domenica e non solo. Non preparo spesso le …

Gli strigoli (Silene vulgaris) sono un’erba spontanea tipica della primavera, da utilizzare in cucina per primi piatti, ripieni per pasta fresca, risotti e tanto altro. …

Il risotto con ibisco, gamberetti e robiola al pepe rosa è un primo piatto colorato, con sapori contrastanti. Questo mese il protagonista della rubrica Erbe …

Le carote in friggitrice ad aria ai fiori di cannella sono un contorno profumatissimo e veloce da preparare.Grazie alla rubrica Erbe e fiori nel piatto, …

Le pere alla grappa e chiodi di garofano sono un dessert leggero e profumatissimo, ottimo fine pasto per i menù delle feste.Quando pensiamo alla frutta …