Primi piattiSenza lattosio

Zuppa di farro e zucca con salsiccia Casareccia CLAI

Zuppa gustosa con zucca gialla, farro e salame La zuppa di farro e zucca con salsiccia casareccia CLAI è un primo piatto facile e saporito, perfetto per la stagione invernale. Adoro le zuppe, che siano di legumi, di cereali, ma anche miste o di verdure. Mi fanno sentire coccolata, hanno quel buon profumo di casa […]

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Secondi

Omelette al cerfoglio con ricotta e bacon

Colazione salata con omelette alla ricotta di capra e bacon croccante, spremuta d’arancia e carote L’omelette al cerfoglio con ricotta e bacon, accompagnata da una spremuta di arancia e carote, è la colazione salata che vi propongo oggi. Di solito la mia colazione è dolce, latte e biscotti, crostata, o simili. Quando però sono in […]

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Pane, pizza e torte salateSenza lattosio

Focaccia al carbone vegetale con gorgonzola e timo

Focaccia nera con gorgonzola nell’impasto ricetta per Halloween e non solo Si è capito che amo le focacce? Beh, sicuramente si, ma che ci posso fare, da quando ho messo a punto il mio impasto base per focaccia, una ricetta con esubero di pasta madre, che ho poi convertito anche nella versione con il lievito […]

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