Primi piatti

Cestini di Spaghetti con Calamari, Gamberi e Cozze

Buongiorno, finalmente venerdì chissà se questa settimana il tempo farà i capricci come al solito, o ci permetterà una bella gita al mare? Nell’incertezza abbiamo preparato un piatto che il mare ce lo ricorda, un cestino pieno di frutti di mare, decorato con prezzemolo e limone. Ingredienti per 2 cestini: 75 gr di Spaghetti Verrigni Olio per […]

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Primi piatti

Tortelloni al Salmone,Gamberi e Asparagi Bio…e 3 nuovi premi

Buon pomeriggio a tutti, oggi vogliamo proporvi una ricetta preparata con gli asparagi, ma non comuni asparagi comprati al mercato, bensì coltivati nel nostro orticello, senza concimi o altre strane sostanze, biologici al 100%,solo acqua e niente più. Con questa ricetta partecipiamo al contest “Una ricetta in camBIO” del blog “La casa di Artù”,  dedicato […]

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Primi piatti

Carbonara agli asparagi

Pasta alla carbonara con asparagi selvatici Iniziamo un’altra settimana sperando ci porti giornate calde e piene di sole. Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle buonissime erbe spontanee che la terra ci offre, e che possiamo raccogliere facendo una salutare e rilassante passeggiata in campagna. Queste erbette oltre ad essere buonissime sono a costo zero […]

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Primi piatti

Fettuccine di Ceci con Pancetta Affumicata e Ceci

Buon giorno a tutti, la ricetta che vogliamo presentarvi oggi è nata aprendo la dispensa e trovando un pacchetto di farina di ceci che stava lì da un po’ troppo tempo, e così l’idea di utilizzarla per preparare delle fettuccine aromatizzate al rosmarino, per riprendere il sapore della pasta le abbiamo condite con pancetta affumicata […]

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Primi piatti

Pasta al forno ai carciofi

Lasagna con carciofi e besciamella La pasta al forno ai carciofi è un primo piatto saporito e sostanzioso, con besciamella e panna, a piacere potete aggiungere anche cubetti di pancetta o salsiccia. Oggi abbiamo pochissimo tempo, vogliamo comunque lasciarvi una ricetta facile, adatta per il pranzo di Pasqua, i carciofi non possono mancare sulle tavole […]

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