Novembre con le sue giornate grigie e piovoso invoglia alla preparazione di zuppe calde e fumanti. Quella di oggi è ricca di cereali e legumi, …
Primi piatti
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Iniziamo la nuova settimana con un primo veloce, giusto il tempo di far bollire l’acqua e cuocere la pasta, dei fusilli al sedano con salsiccia …
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Un buon risotto non stanca mai, in questo il sapore deciso delle rigaglie di pollo è addolcito dalle mele ruggine, reso cremoso da una bella …
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Gnocchi di Patate con Cuore Filante al Gruyère DOP, con Crema di Zucca e Speck Croccante
di Miria OnestaQuando penso agli gnocchi di patate, ripenso sempre a quando da piccolina aiutavo mia madre a prepararli. La cosa più divertente era fare i buchini, …
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Tortini di Risotto alla Zucca con Cuore di Salsiccia e Radicchio al Balsamico
di Miria OnestaUn buon risotto alla zucca, in autunno è d’obbligo, in questa stagione le zucche sono le regine indiscusse dei mercati insieme a broccoli e cavoli …
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I pici con polpo, patate e cozze, sono un primo piatto saporito, quasi un piatto unico, con la nota piccante del peperoncino. Ho comprato questi …