Quando penso al piatto che potrebbe rappresentare l’Italia nel mondo, la prima cosa che mi viene in mente è un piatto di pasta, così quando …
CUCINA UMBRAPrimiRicette con i Presidi Slow Food Umbria
Slow Food
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Zuppa di fagiolina del Trasimeno e prosciutto
di Miria OnestaLa zuppa di fagiolina del Trasimeno è un piatto caldo e confortante, con ingredienti tipici umbri. Mancano pochi giorni dall’inizio della primavera mi trovo a …
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Minestra con battuto e fagiolina del Trasimeno
di Miria OnestaBuongiorno, eccoci all’appuntamento con “L’Italia nel Piatto”, l’appuntamento mensile con la cucina regionale, da me troverete una ricetta tipica della cucina umbra.Il freddo di questo …