La sljivovica serba, o šljivovica nella grafia originale, è una rakija, il nome con cui nei Balcani si indicano i tradizionali distillati di frutta. In …
Patrimoni Gastronomici UNESCO
-
-
Il cous cous di pollo tunisino è molto più di una ricetta, è un piatto che racconta una cultura, una storia e un modo di …
- DAL MONDOPane, pizza e torte salate
Ftira – pane di Malta patrimonio Unesco: ricetta e tradizione
di Miria OnestaFtira – pane di Malta, è una delle specialità più rappresentative della tradizione gastronomica maltese. Croccante all’esterno e con una mollica soffice e alveolata, questa …
-
Il ceviche peruviano di gamberi, conosciuto anche come ceviche de camarones, è una delle varianti più fresche e aromatiche della cucina costiera del Perù. Si …
-
L’apicoltura slovena patrimonio UNESCO rappresenta uno dei più interessanti esempi di come una tradizione locale possa diventare un valore universale. Nel 2022, UNESCO ha inserito …
- Cibo & DintorniDAL MONDO
Cucina messicana patrimonio UNESCO: tradizione e cultura in tavola
di Miria OnestaLa cucina messicana è molto più di un insieme di ricette: è un patrimonio culturale vivo, fatto di gesti, simboli e tradizioni tramandate nel tempo. …