Ricette dolci e salate con i fiori di sambuco I fiori di sambuco sono dei fiori profumatissimi utilizzati in cucina per aromatizzare dolci, confetture, tisane e sciroppi. Fino a qualche anno fa non conoscevo i fiori di sambuco, o meglio, non sapevo si potessero utilizzare in cucina. Poi grazie ad un’amica, ho scoperto che quei […]
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Come utilizzare il pane raffermo in cucina, ricette per non sprecare nemmeno una briciola Il pane non si spreca mai, ma soprattutto in questo periodo ridurre al minimo gli sprechi in cucina è fondamentale. Per risparmiare qualche soldo, e per uscire di casa il meno possibile, che in questo periodo di quarantena forzata ci torna […]
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Ricette per preparare in casa dolci con farine alternative alla farina 00 Preparare dolci con farine alternative alla farina 00, può sembrare un’impresa titanica, invece non è così. Con un po’ di fantasia, si possono preparare torte, crostate e biscotti veramente buoni e con facilità. In questo periodo di quarantena da Covid-19 la farina 00 […]
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Raccolta di ricette per plumcake salati con lievito istantaneo I plumcake salati sono perfetti come ricette svuotafrigo, partendo da una base, si possono arricchire a piacere con quello che più ci piace. In questo periodo di quarantena, dobbiamo cercare di uscire il meno possibile e sfruttare al meglio quello che abbiamo in frigo. Un problema […]
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20 ricette per preparare i biscotti di Natale in casa Ormai manca poco a Natale, è ora di pensare ai regali, cosa non sempre facile di questi tempi, non è cosa semplice accontentare tutti. Io spesso mi diverto a preparare dolcetti da confezionare e regalare a parenti e amici. E cosa c’è di meglio di […]
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Raccolta ricette con le mele dolci e salate Oggi 21 Ottobre in Inghilterra si festeggia l’ Apple Day, una giornata dedicata alla mela. Vista la mia passione per le mele, ho deciso di celebrare anche io questo frutto meraviglioso e versatile con una raccolta di ricette con le mele, 15 idee dall’antipasto al dolce.Spesso si […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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