Preparare la confettura di fichi in casa in modo semplice e veloce Avere in giardino degli alberi di fichi è una fortuna, in questo periodo mi regalano tantissimi dolcissimi e succosi frutti. Avendone 5 alberi ne ho sempre molti a disposizione, un po’ li mangiamo naturalmente, ma una gran parte la utilizzo per preparare la […]
Read MoreCategoria: Raccolta ricette
Raccolta ricette con il protagonista dell’estate, il pomodoro I pomodori sono i protagonisti dell’estate, perfetti per le insalate, per prepare gustosi sughi per la pasta o per carne e pesce. In estate i pomodori ti salvano la cena, li puoi abbinare al tonno per un secondo veloce, o farcire una golosa frisella. Ogni anno, aspetto […]
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Come usare la portulaca in cucina La portulaca è una pianta spontanea molto diffusa, facile trovarla in campagna, è spesso considerata infestante ed estirpata senza pietà. Invece si possono preparare golose ricette con la portulaca. In questo periodo è al massimo dello splendore, soprattutto se non soffre la mancanza di acqua. Ha dei robusti gambetti […]
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Raccolta di dolci con le ciliegie Le ciliegie in estate sono una vera tentazione, non si può resistere alla tentazione di mangiarne una dopo l’altra. Se poi si ha la fortuna di avere un albero in giardino, allora il piacere sarà ancora maggiore, si potranno mangiare direttamente sotto l’albero. Oggi ho raccolto in questo post […]
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Raccolta di ricette con le fave Maggio è il periodo giusto per cucinare le fave, che oltre ad essere ottime, mangiate fresche, sono anche ottimo ingrediente per gustosi piatti. A Roma, non c’è gita fuori porta del primo Maggio, senza fave e pecorino, sono una tradizione irrinunciabile. Le ricette con le fave sono moltissime, da […]
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Ricette facili e golose per riciclare uova di Pasqua e colombe Sicuramente avete del cioccolato e qualche pezzo di colomba, avanzati da Pasqua, che nessuno vuole più mangiare. Lo so, sarebbe meglio mettersi un po’ in riga e limitare i dolci, ma se io vedo il cioccolato non resisto e ne mangio qualche pezzettino (magari […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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