Primi piatti

Un buon risotto non stanca mai, in questo il sapore deciso delle rigaglie di pollo è addolcito dalle mele ruggine, reso cremoso da una bella …

Quando penso agli gnocchi di patate, ripenso sempre a  quando da piccolina aiutavo mia madre a prepararli. La cosa più divertente era fare i buchini, …

Un buon risotto alla zucca, in autunno è d’obbligo, in questa stagione le zucche sono le regine indiscusse dei mercati insieme a broccoli e cavoli …

I pici con polpo, patate e cozze, sono un primo piatto saporito, quasi un piatto unico, con la nota piccante del peperoncino. Ho comprato questi …

In questa stagione sui banchi dei mercati abbondano cavoli, broccoli, cavolfiori, ricchi di sali minerali e vitamine, poveri di calorie. Oggi ho scelto il broccolo …

Buongiorno, oggi un risotto con trota salmonata e mele ubriache al pepe rosa, dal sapore delicato e particolare. Ho voluto abbinare le mele trentine ad …