In una padella versate l'olio e l'aglio, unite le alici e fate soffriggere per un paio di minuti, o finché le alici non si saranno sciolte nell'olio. 

aggiungete i broccolo, regolate di sale e fate cuocere per 5-6 minuti.

Schiacciate con una forchetta.

Tagliate il pancarré con un taglia biscotti a forma di albero di Natale, o nella forma che più vi piace. 

Fate tostare gli alberelli su una griglia. 

Spalmate la crema di broccolo sui crostini,  decorate con grani di pepe rosa, che saranno  le palline dell'albero, poi tagliate i filetti di alici in 4 parti e poggiate ogni pezzetto sulla parte bassa dell'albero, per simulare il tronco.

Cospargete con alcune gocce dell'olio delle alici e servite.