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Bon bon al cocco e lamponi

Palline al cocco, lamponi e mandorle, senza cottura

Piatto Dolci
Cucina Italiana
Parole chiave Dolcetti al cocco, Finger food
Preparazione 10 minuti
Riposo in frigo 1 ora
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 12 pezzi
Calorie 62 kcal
Autore Miria Onesta

Ingredienti

  • 70 g wafers lampone-yogurt
  • 30 g mandorle pelate
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 20 g cocco disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 30 g latte di cocco
  • 50 g yogurt bianco intero
  • 12 lamponi freschi
  • cocco disidratato per copertura

Preparazione

  1. Mettete i wafers in un piatto e schiacciateli con una forchetta, aggiungete il cocco disidratato. 

    bon bon al cocco e lamponi senza cottura
  2. Tritate le mandorle con lo zucchero ed unitele ai wafers. Aggiungete lo yogurt e il latte di cocco

    bon bon al cocco e lamponi senza cottura
  3. Amalgamate bene, formate delle palline grandi come noci, mettete al centro di ognuna un lampone.

    bon bon al cocco e lamponi senza cottura
  4. Rotolate le palline nel cocco disidratato e sistematele in un piatto.

    Fate riposare in frigo un'ora prima di servire.

    bon bon al cocco e lamponi senza cottura

Video ricetta

Note

Conservate i bon bon al cocco e lamponi in frigo.