Liquore homemade alle clementine e spezie, idea regalo per Natale
Per prima cosa lavate le clementine e tagliate la buccia, facendo attenzione o non tagliare anche la parte bianca.
Mettete le bucce in un barattolo, aggiungete l'alcool e le spezie, chiudete ermeticamente e fate riposare la buio per 10 giorni.
Trascorso il tempo di riposo, versate l'acqua e lo zucchero in un tegame, portate ad ebollizione e fate sobbollire per 5 minuti, allontanate dal fuoco e fate raffreddare.
Versate lo sciroppo di zucchero in una ciotola, unite l' alcool con le bucce di clementine e spezie, mescolate bene'. Versate il liquore in bottiglie pulite, filtrando con un passino a maglia fitta.
Tappate ermeticamente le bottiglie e decorate a piacere, io ho utilizzato rafia e anice stellato.