Liquore con petali di rose e cannella
Mettete i petali di rosa in un mortaio, unite un cucchiaino dello zucchero e un cucchiaio di alcool.
Pestate finché i petali non saranno ridotti in poltiglia.
Versate l'alcool in un barattolo, aggiungete i petali pestati e la stecca di cannella, chiudete ermeticamente e fate riposare per 10 giorni.
Trascorso il tempo di riposo versate l'acqua e lo zucchero in un tegame, portate sul fuoco e fate bollire per 5 minuti, allontanate dal fuoco e fate raffreddare.
Versate lo sciroppo nel barattolo con l'alcool e le rose, chiudete e fate riposare in dispensa ancora per 10 giorni.
Filtrate il liquore e imbottigliate, fate riposare ancora una settimana prima di servire.
Mi raccomando, usate soltanto rose non trattate.