Raccogliete i fiori di sambuco sani, metà aperti e metà ancora in boccio.

Lavateli e eliminate i gambi più duri.

Versate l'alcool in un barattolo e unite i fiori di sambuco e le scorzette di limone.

chiudete ermeticamente e fate riposare al buio per 10 giorni.

Girate il barattolo un paio di volte al giorno.

Trascorso il tempo di riposo, versate l'acqua in un tegame con lo zucchero, portate ad ebollizione e fate bollire per un paio di minuti.

Allontanate dl fuoco e fate raffreddare. 

Unite lo sciroppo di zucchero all'alcool aromatizzato, mescolate bene, chiudete di nuovo e fate riposare ancora 1 giorno.

Filtrate il liquore con un colino di garza e imbottigliate, fate riposare ancora un paio di settimane prima di servire.