Biscotti con farina di orzo, zucchero di cocco, nocciole, semi e cannella
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Foderate una teglia con la carta forno.
In una ciotola versate le farine, lo zucchero di cocco e la crema di arachidi, iniziate a mescolare poi unite l'uovo, le nocciole tritate, i semi e la cannella, amalgamate bene con una forchetta, poi con le mani.
Staccate dei pezzi d'impasto grandi come noci e sistemateli sulla teglia.
Infornate per 12-15 minuti, sfornate e fate raffreddare prima di servire
Questi biscotti sono croccanti fuori e morbidi dentro, se preferite biscotti croccanti anche all'interno fate delle palline con l'impasto e schiacciateli.