Polpa di maiale al tegame con lampascioni
Versate l'olio in un tegame aggiungete la carne con le erbe aromatiche e fate rosolare su tutti i lati.
Aggiungete sale e pepe, coprite e fate cuocere a fuoco lieve per circa un'ora.
Sfumate con il vino e lasciate evaporare.
Aggiungete i lampascioni e lasciate insaporire per 10 minuti.
Fate raffreddare leggermente l'arrosto, tagliate e servite.