Secondi

Melanzane ripiene di carne e formaggio

Piatto unico con barchette di verdure al forno con carne e formaggio Le melanzane sono molto versatili in cucina, in estate abbondano, e mi piace utilizzarle nei modi più svariati. Per condire primi piatti  o per preparare sfiziose crocchette, insieme ai ceci. Buonissime nella ricetta umbra,  aromatizzate con  mentuccia e aglio e poi c’è sempre la classica parmigiana […]

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Primi piattiSenza glutine

Pasta fredda con verdure e salame

Con il caldo sempre più intenso, si fa fatica a mangiare cose calde, molto più piacevole consumare pasti freddi, magari all’aperto. Questa pasta fredda con verdure e salame Clai è un piatto unico perfetto in estate, potete prepararla anche il giorno prima, comoda da portare al mare, o nel cestino da pic-nic, soprattutto se la sistemate […]

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Secondi

Parmigiana di Melanzane per IDIC 2015- International Day of Italian Cusines

Oggi 17 gennaio torna la Giornata Mondiale delle Cucine Italiane (Idic- International day of Italian Cusines) organizzata da Itchefs-Gvci giunta all’ottava edizione questa manifestazione ha come obiettivo far conoscere al mondo  la cucina italiana.Ogni anno viene scelto un piatto tipico della nostra cucina e Chef, food lover, food blogger blogger si cimentano nella preparazione della loro […]

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