AntipastiDAL MONDOEuropaInghilterra

Uova di quaglia alla scozzese-Scotch quail eggs di Jamie Oliver

 Uova di quaglia alla scozzese, la ricetta di Jamie Oliver, antipasto gustoso Le uova di quaglia alla scozzese, sono dei deliziosi finger food, perfette come antipasto o secondo piatto. Le scotch eggs sono un piatto tipico della cucina britannica, uova sode rivestite di salsiccia, poi panate e fritte. Sono il piatto dei picnic inglesi, spesso […]

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Secondi

Uova al tegamino con verdure di primavera

Le uova al tegamino con verdure di primavera sono una mia rivisitazione della Green shakshuka di Jamie Oliver. In primavera, mi piace moltissimo abbinare le uova alle verdure di stagione, così quando ho letto la newsletter di Jamie Oliver ho voluto provare subito la sua ricetta, ho soltanto modificato gli ingredienti, in base a quello che avevo di fresco […]

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AntipastiInghilterra

Salmone Loch Fyne e Yorkshire puddings di Jamie Oliver

Il salmone affumicato non può mancare sulle tavole del cenone di Capodanno, è un classico intramontabile, perfetto per preparare tartine, da abbinare a patate al forno o per farcire maccheroni. Quest’anno il mio è salmone affumicato scozzese Kinglas-Loch Fyne, distribuito da Selecta Spa. Frutto di un allevamento sostenibile, che tiene particolarmente alla salute dei salmoni e alla conservazione […]

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Secondi

Omelette con verdure e Parmigiano Reggiano per il #foodrevolutionday di Jamie Oliver

Anche quest’anno è arrivato il #foodrevolutionday organizzato da Jamie Oliver, cuoco britannico, che da anni si batte per una sana e corretta alimentazione. Come ogni anno, con il Food Revolution Day, Jamie Oliver raccoglie tutto il mondo sotto il tetto di una cucina virtuale, invitando i sostenitori ad organizzare  eventi a tema. Sul suo sito […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Crumble di mele e fragole di Jamie Oliver per il #FoodRevolutionDay 2015

Come ogni anno torna il  #FoodRevolutionDay, l’evento organizzato da Jamie Oliver per sensibilizzare le persone ad avere un’alimentazione sana, ma soprattutto educare i bambini  a mangiare tanta  frutta e verdura. Quest’anno ho deciso di partecipare insieme alle ragazze di Gluten Free Travel and Living, e come chiesto da Fabiana, ambasciatore dell’evento, ho scelto una ricetta tra quelle […]

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SecondiSenza glutine

Polpette di Salmone di Jamie Oliver

Buongiorno, oggi è venerdì e quindi si cucina senza glutine per il 100% Gluten Free fri(Day). Oggi 16 Maggio è anche il Food Revolution Day  di Jamie Oliver, una giornata dedicata all’alimentazione sana e buona, iniziamo ad educare i nostri figli ad una sana alimentazione fin da piccolissimi, saranno adulti consapevoli e attenti, coinvolgiamoli anche […]

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