Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Strangozzi al Cacao con Crema di Ricotta all’Arancia e Cioccolato Fondente

Buongiorno, dopo la giornata di riposo di ieri, oggi si torna alla normalità. Vi avevo già parlato degli Strangozzi al Cacao, li avevo preparati con un sughetto piccante, la ricetta QUI, oggi invece ve li propongo in versione dolce e serviti in coppa, con ricotta, arancia e cioccolato fondente, e devo dire che anche in […]

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Secondi

Filetto con Mousse di Mele Renette e Cioccolato Fondente Piccante

Buongiorno, il filetto con mousse di mele renette e cioccolato fondente piccante è un’ idea nata grazie al contest Ca’ Versa, dopo le Tortine al Farro con Mele Renette e Cioccolato Fondente, ho pensato di realizzare una seconda ricetta, questa volta però salata. Una mousse di mele renette fa da letto a una fetta di […]

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Cioccolatini e dolcetti

Tortine al Farro con Mele Renette e Cioccolato Fondente

Buongiorno, mi piacciono molto le sfide, così quando l‘Agriturismo Ca’ Versa mi ha invitato a partecipare ai suoi contest, ho accettato con piacere, il tema del primo contest è Cioccolato Fondente e  Mele Renette. Ho pensato a delle tortine dal sapore rustico, una frolla al farro e rum,  una farcitura di farro cotto nel latte […]

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Cioccolatini e dolcetti

Dolcetti alle Mele con Fragole e Cioccolato Bianco

Buongiorno, alcuni giorni fa, ho scoperto il contest Pic-nic in Pink!,un contest dedicato ai blogger. Il tema è preparare una ricetta con le Pink Lady, adatta ad essere portata nel cestino da pic-nic. Come non partecipare, amo le Pink Lady e i pic-nic, speriamo che inizi finalmente la primavera per goderci delle belle giornate all’aria […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Zuccotto alla colomba con crema pasticcera e fragole

Zuccotto alla colomba alle fragole e panna Buongiorno, il dolce di oggi è preparato con uno dei dolci classici della Pasqua, uno zuccotto alla colomba farcito con panna, fragole, crema pasticcera e cioccolato.        Ingredienti:   Colomba  Fragolì  Crema pasticcera la ricetta QUI 150 g di fragole 3 cucchiai di zucchero liquido gocce […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Rifatte Senza Glutine: Apple Pear Crisp

Buongiorno, come ormai sapete, il 15 del mese è dedicato alle Rifatte senza glutine, la bellissima iniziativa che ci permette di confrontarci con l’intolleranza al glutine e provare  a preparare ricette adatte anche agli amici celiaci. Questo mese siamo ospiti di Fabiana e il suo blog Fabipasticcio. La ricetta è Apple-pear crisp, un mix di […]

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