Antipasti

Crocchette di Zucca e Speck

Buongiorno, dopo aver dedicato a settembre, un’intera settimana ai fichi, questa seconda di ottobre la dedicherò tutta alla Zucca Gialla, un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato sia in preparazioni salate sia dolci. La zucca, in questo periodo si trova facilmente in tutti i negozi e i più fortunati potranno usare quelle del loro […]

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AntipastiSenza glutine

Crocchette di Risotto

Buon giorno a tutti, oggi 8 Marzo vogliamo dedicare questo nostro post a tutte le donne. La ricetta di oggi non ha niente di speciale, uno stuzzichino fatto utilizzando del risotto avanzato, comunque buono e sfizioso, si abbina benissimo al Risotto Mimosa e alle Roselline di Pollo con Salsa all’Arancia, un menù completo per la cena di questa sera. […]

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DOLCIFritti e frittelle

Caramelline alla Nutella

Pubblichiamo di nuovo questa ricetta per partecipare al contest di Le ricette di Tina e Profumi Sapori & Fantasia Post originale 17 Gennaio 2012 Da sempre per mei oggi 17 Gennaio, il giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, segna l’inizio del carnevale e come ogni anno preparo un dolcetto tipico di questo periodo. Voglio festeggiare con voi l’inizio dei giorni […]

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Antipasti

Crocchette di Patate e Pollo

Una volta li chiamavamo stuzzichini, adesso diciamo finger food, ma poi alla fine il risultato è lo stesso, gustosi bocconcini che si mangiano senza posate, ottimi da presentare in un buffet, vista la facilità con cui finiranno nelle bocche dei nostri ospiti. Serviamoli su un bel piatto, o magari in un cestino, infilzati da forchettine o spiedini di […]

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AntipastiSenza glutine

Gocce di polenta al Montasio e speck

Le gocce di polenta e Montasio, sono un antipasto filante sfizioso Oggi vogliamo presentarvi un antipasto semplice e veloce, le gocce di polenta al Montasio e speck. Ma soprattutto economico, che di questi tempi non guasta. Ricetta nata per caso davanti ad un piatto di polenta cotta e non utilizzata.  Non si poteva di certo gettar […]

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