Primi piatti

Fusilloro Zucchine e Fiori

In questo periodo le zucchine e i fiori abbondano, approfittando dell’abbondanza abbiamo preparato alcune ricette con questi freschissimi ingredienti, una “Torta Salata Zucchine e Fiori”, una “Crostata ai fiori di Zucca”, degli “Spiedini di Polpettine e Zucchine”, mancava un primo, eccolo. La ricetta di oggi è un piatto di spaghetti veloce e leggero, ottimo in […]

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Crostate e crostatine

Crostata ai fiori di zucca

Buongiorno, cercando ricette per la rubrica Cibo e Regioni, abbiamo notato questa crostata, che non è umbra ma veneta e ci ha incuriosito parecchio, una crostata ai fiori di zucca.Una frolla come base e il ripieno fiori di zucca, canditi e noci. Di solito mangiamo i fiori fritti o ci prepariamo torte salate, stavolta ci […]

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Pane, pizza e torte salate

Torta Salata Zucchine e Fiori

Buongiorno, buon venerdì a tutti, il fine settimana è vicinissimo, vi proponiamo una torta salata buonissima anche fredda, ottima da portare in spiaggia, buon fine settimana a tutti. Ingredienti per la pasta : 250 g di farina ½ bustina di lievito per torte salate Sale Acqua Per il ripieno: 200 g di zucchine 3 fiori […]

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Pane, pizza e torte salate

Pizzette agli Asparagi Selvatici

Buongiorno,  oggi pizzette agli asparagi selvatici, questa settimana siamo un po’ di corsa, scusate se non riusciamo a passare a vedere cosa preparate di bello. A presto. Ingredienti: Pasta per la pizza QUI  Mozzarella Olio d’oliva  Sale Marino Verde delle Hawaii  Asparagi selvatici Pancetta affumicata a cubetti Parmigiano grattugiato Preparazione: Preparate la pasta per la […]

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Primi piatti

Ravioli Fior d’Asparagi

 Buon pomeriggio, oggi vi proponiamo dei ravioli agli asparagi selvatici, tagliati a forma di fiore per renderli più primaverili. Ingredienti Per la pasta: 5 uova 500 gr di farina  Sale  Un cucchiaio d’olio d’oliva Per il ripieno: 100 g di asparagi selvatici (cotti con un filo d’olio e fatti a pezzettini) 100 g carne di […]

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Primi piatti

Carbonara agli Asparagi

Buon giorno a tutti, iniziamo un’altra settimana sperando ci porti giornate calde e piene di sole. Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle buonissime erbe spontanee che la terra ci offre, e che possiamo raccogliere facendo una salutare e rilassante passeggiata in campagna. Queste erbette oltre ad essere buonissime sono a costo zero e aggiungono […]

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