CUCINA UMBRADolci

Cucina Regionale Umbra: Crostata di Farro alle Albicocche

Buongiorno, oggi nella rubrica settimanale di Babi e Renata si parlerà di frutta estiva, bella colorata, succosa e piena di vitamine, la frutta è un dono della natura che ci da modo di preparare tantissimi piatti, sia dolci sia salati. Abbiamo deciso di presentare una crostata alla farina di farro, che di solito si prepara con marmellata casalinga, ma […]

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Pane, pizza e torte salate

Torta salata zucchine e fiori

La torta salata zucchine e fiori, è facile e veloce, un guscio croccante racchiude un ripieno morbido e cremoso con yogurt greco. Una ricetta perfetta per utilizzare i fiori e le zucchine, verdura estiva economica e con pochissime calorie. Torta salata zucchine e fiori Portata: Torta salataPorzioni:  4 – 6 persone Preparazione: 15 minutiRiposo in frigo: 30 minutiCottura: 20 […]

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CUCINA UMBRADolci

Cucina Regionale Umbra: Crema pasticcera al caffè

 Crema al caffè, per un fine pasto goloso Buongiorno, eccoci ad una nuova settimana, siamo a Luglio e ormai il caldo ci fa soffrire di giorno e di notte. Questa settimana con gli amici della rubrica settimanale di Babi e Renata, vi guideremo alla scoperta delle “Dolcezze Estive” regionali, sperando di rinfrescarvi un po’. La ricetta che vi proponiamo è […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Visciole

Buongiorno, l’estate offre un’infinità di gustosa frutta ottima per confetture, in inverno aprendo il barattolo ci ritorneranno in mente il caldo e i profumi dell’estate. Come tutti gli anni ne prepariamo vari tipi, iniziamo con quella di visciole, buonissima su fette biscottate, ma anche per preparare dolci, come la “Crostata con Ricotta e Visciole” di […]

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