Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Tiramisù con cuore liquido al caffè

Versione monoporzione del classico tiramisù Buongiorno, il tiramisù è uno dei classici della pasticceria Italiana, ce ne sono mille versioni, e anche io per anni ho fatto il mio tiramisù, ma dopo il raduno con Le Bloggalline alla Boscolo Etoile Academy, qualcosa è cambiato, ho assaggiato il tiramisù con cuore liquido al caffè. Durante la […]

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CUCINA UMBRASecondi e contorni

Frittata al Tartufo per “L’Italia nel Piatto”

Buongiorno, siamo al 20 del mese e al consueto appuntamento con le ricette regionali della rubrica L’Italia nel Piatto, questo mese il tema è Le uova nel paniere. Ho deciso di preparare una frittata con il tartufo, una ricetta semplicissima, ma con quel gusto intenso e particolare che solo il tartufo può dare.   Ingredienti […]

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EVENTI

Bloggalline, il mio Primo Raduno, alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania

Buongiorno, oggi niente ricetta, ma il resoconto di un’esperienza unica, che aspettavo da tanto. Sono Bloggallina da sempre, ma non ero mai riuscita a partecipare ad un raduno, stavolta non potevo mancare, e il 15 Marzo 2014 a Tuscania c’ero anch’io. Che dire, non ci sono parole per descrivere l’emozione che ho provato ad abbracciare […]

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Secondi

Carciofi alla Romana con Couscous di Farro Integrale e Agnello

Buongiorno, è dura ricominciare dopo l’esperienza di sabato, essere a Tuscania con le Bloggaline è stata un’esperienza indimenticabile, ma di questo vi racconterò presto. La ricetta di oggi è un carciofo alla romana ripieno di couscous di farro integrale con agnello e gambi di carciofi.  Ingredienti per 2: 2 carciofi romaneschi 100 g di couscous […]

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