DOLCIFritti e frittelle

Ciambelle di Patate

Buongiorno, oggi è giovedì grasso che ne dite di preparare delle ciambelle di patate? Lo so in questo periodo se ne vedono in giro moltissime versioni, ce ne sarà una in più, la mia. Queste ciambelle oltre ad essere buonissime mi portano indietro di moltissimi anni, quando l’ultimo giorno di carnevale a scuola si faceva […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddi

Maccheroni al Limone con Crema Pasticcera e Salsa ai Frutti di Bosco

Buongiorno, oggi un dolce particolare, dei maccheroni al limone ripieni di crema pasticcera, accompagnati da una salsa ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente. Appena aperto il pacco dei maccheroni PastAmore il profumo del limone ha invaso la mia cucina, la prima cosa che mi è venuta in mente è stato l’abbinamento con […]

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CUCINA UMBRADolci

Crescionda per “L’Italia nel Piatto”

Dolce al cioccolato tipico di Spoleto, la crescionda Buongiorno, come ogni mese eccoci all’appuntamento con “L’Italia nel piatto” e le ricette regionali. Questo mese alcune regioni non saranno con noi, un saluto a tutti i nostri compagni che  hanno deciso di lasciare la rubrica. Il tema di questo mese è “Con un poco di zucchero” […]

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Biscotti

Ciambelline ai Cereali con Frutta Disidratata, Gocce di Cioccolato e Cardamomo

Buongiorno, iniziamo la giornata con delle ciambelline con farina integrale e ai cereali, mele e arance disidratate in forno, tante gocce di cioccolato fondente e bianco e in più il delizioso profumo del cardamomo.  Ingredienti: 100 g di farina integrale  100 g di farina ai cereali  50 g di fiocchi d’avena 90 g di zucchero […]

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