CUCINA UMBRAPrimi

Cucina Regionale Umbra: Imbrecciata estiva

Ricetta della cucina regionale umbra Buongiorno, come ogni settimana, il lunedì è dedicato alla cucina regionale, la rubrica di Babi e Renata, questa settimana si parla di Piatti freddi.  Non essendo riuscite a  trovare la ricetta di un piatto freddo tradizionale, abbiamo deciso di fare la versione estiva di un piatto tipicamente invernale, che però è venuto bene anche così. […]

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Torte, plum-cake e ciambelle

Plum cake Menta e Cioccolato

Buona sera, oggi vogliamo parlarvi della nostra collaborazione con Toschi, azienda italiana che da più di 65 anni produce sciroppi, frutta sciroppata, liquori, preparati per gelati, e tantissimi altri golosi prodotti, andate a scoprirli tutti nel coloratissimo e golosissimo sito Toschi. Con lo sciroppo alla menta abbiamo preparato un favoloso plum cake menta e cioccolato […]

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CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate

Cucina Regionale Umbra: Schiacciata al Formaggio

Buon lunedì a tutti, torna il nostro consueto appuntamento con la rubrica settimanale di Babi e Renata alla scoperta delle ricette regionali, questa settimana si parla di formaggio, chissà cosa ci proporranno le altre regioni che partecipano con noi a questa rubrica e quali magnifici formaggi ci faranno conoscere, lo scopriremo prestissimo. Noi vogliamo presentarvi […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiSenza glutine

Bicchierini con Mousse allo Yogurt e Ciliegie, con Cioccolato Bianco e Pistacchi

Buon giorno, anche oggi ricetta al volo, ringraziamo il blog Un giorno senza fretta per averci assegnato un nuovo premio, lo doniamo a tutti voi che ci seguite.   Ingredienti per 2 bicchierini   Per il frullato di ciliegie: 120 g di ciliegie denocciolate 40 g di zucchero Per la mousse allo yogurt: 100 g di yogurt […]

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Pane, pizza e torte salate

Pizzette agli Asparagi Selvatici

Buongiorno,  oggi pizzette agli asparagi selvatici, questa settimana siamo un po’ di corsa, scusate se non riusciamo a passare a vedere cosa preparate di bello. A presto. Ingredienti: Pasta per la pizza QUI  Mozzarella Olio d’oliva  Sale Marino Verde delle Hawaii  Asparagi selvatici Pancetta affumicata a cubetti Parmigiano grattugiato Preparazione: Preparate la pasta per la […]

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CUCINA UMBRASecondi e contorni

Cucina Regionale Umbra: Melanzane Sfiziose alla Mentuccia

 Buon giorno a tutti, come di consueto, oggi pubblicheremo la ricetta regionale per la rubrica di Babi e Renata. Questa settimana si parla di melanzane, non è stato facile trovare una ricetta umbra con questo ingrediente, poi in un vecchio libro abbiamo trovato questa. Meglio se preparate con un certo anticipo, le melanzane assorbiranno bene tutti i sapori e […]

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