Pane, pizza e torte salate

Pizza Broccoletti, Salsiccia e Grok

Buon pomeriggio, eccoci pronte a postare una nuova ricetta, abbiamo preparato una pizza con broccoletti e salsiccia, poi una bella spolverata di Grok Gusto Deciso a fine cottura, risultato eccellente, saporita con quel tocco di croccante che su una pizza non guasta mai. Ingredienti: Farina per pizza  Acqua Broccoletti Salsiccia Mozzarella Olio extravergine d’oliva  Peperoncino Grok […]

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Primi piatti

Fusilli Pancetta, Cognac e Panna

Buon lunedì a tutti, oggi vogliamo parlarvi di Verrigni Antico Pastificio Rosetano, producono pasta dal 1898, nella stupenda Roseto degli Abruzzi, tramandando la loro arte di pastai fino ad oggi, continuando a produrre pasta di primissima qualità, solo con grani coltivati in Italia.  La loro pasta è trafilata al bronzo e oro, essiccata a basse temperature […]

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Cioccolatini e dolcetti

Ferrero Rocher…quasi

Buon sabato, oggi bellissima giornata, ci avviciniamo sempre di più alla primavera, forse dovremmo smettere di preparare dolcetti e dedicarci ad una cucina più leggera, in vista della bella stagione, oggi però vogliamo proporvi questi cioccolatini (un altro tentativo di imitare i famosissimi ) e da lunedì dieta! Quale lunedì però non lo specifichiamo, un lunedì prima o poi sarà. […]

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AntipastiSenza glutine

Crocchette di Risotto

Buon giorno a tutti, oggi 8 Marzo vogliamo dedicare questo nostro post a tutte le donne. La ricetta di oggi non ha niente di speciale, uno stuzzichino fatto utilizzando del risotto avanzato, comunque buono e sfizioso, si abbina benissimo al Risotto Mimosa e alle Roselline di Pollo con Salsa all’Arancia, un menù completo per la cena di questa sera. […]

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Primi piattiSenza glutine

Risotto Mimosa

Buon giorno a tutti, il giorno dedicato della Festa della Donna è ormai alle porte, non amo uscire la sera dell’8 Marzo con le amiche, preferisco farlo in un giorno qualsiasi dell’anno. Passerò la serata in casa, preparando qualcosa di particolare, sicuramente giallo, per cenare insieme tra amiche, con relativi mariti e figli. Per primo ho deciso di preparare il risotto […]

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Primi piatti

Insalata di Farro, Gamberi, Pomodori e Rucola

Finalmente la primavera sta bussando alle nostre porte…e noi le apriamo con piacere, lasciando entrare lo splendido sole che ci rallegra e riscalda, dopo un febbraio freddissimo.  Con queste giornate ci viene voglia di scampagnate, prepariamo un bel cestino con tante cose buone e via di corsa a goderci la primavera e un gustoso picnic. […]

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Pane, pizza e torte salate

Allegri Polipetti ai Wurstel

La ricetta di oggi è dedicata a tutti i bambini, allegra e divertente, sarà graditissima anche dai grandi. Carini da presentare nei buffet delle feste dei bambini, ma anche come piatto unico, insieme a delle patatine, sempre gradite. Sono degli allegri polipetti, fatti con wurstel e pasta della pizza.   Ingredienti per 12-14 polipetti: 250 […]

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Primi piatti

Orecchiette Broccoli e Crostini di Pane

Per la prima volta oggi abbiamo provato a fare le orecchiette in casa, ci scusiamo con gli amici pugliesi se non sarà la ricetta tradizionale, ma questa è la nostra versione. Ci sembrava una cosa difficilissima da realizzare, invece il risultato è stato soddisfacente.  Questa quantità è per 2 persone. Ingredienti per le orecchiette:  200 gr di semola di […]

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