Satay di pollo, li spiedini thai speziati con salsa alle arachidi Mi piace molto la cucina della tradizione italiana, ma non mi tiro indietro davanti ad un piatto dai sapori diversi da quelli italiani. Mi piace sperimentare la cucina di altri popoli, soprattutto se molto lontani geograficamente. La ricetta di oggi arriva dall’Asia, sono i […]
Read MoreCategoria: Thailandia
Zucchine ripiene di carne e riso Le zucchine ripiene sono un classico dell’estate, di solito preparo le classiche zucchine ripiene di carne o di tonno. Stavolta però, ho voluto provare una versione decisamente più esotica delle mie ricette. In questa versione, le zucchine sono farcite con riso e carne, insaporiti con la gustosa salsa di pesce e olio […]
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Il pollo al curry verde è una ricetta tipica della cucina thai, ho mangiato per la prima volta questo piatto circa due anni fa, a cena a casa di un’amica. Facilissimo e veloce da preparare, ha un gusto intenso, piccante e leggermente dolciastro, grazie all’aggiunta di latte di cocco, perfetto abbinato al riso. Pollo al […]
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Ho potuto preparare i noodles con maiale e gamberetti grazie ad un’amica che mi ha regalato dei meravigliosi ingredienti, un po’ difficili da trovare qui da me, come lo zucchero di palma e la salsa di pesce. Ho provato la cucina thai grazie a lei, che mi ha fatto assaggiare e insegnato alcuni piatti. Per la prima volta […]
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Miria Onesta
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
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