ColombiaDAL MONDOTorte, plum-cake e ciambelle

Torta di mele colombiana

Torta de manzana, la torta di mele che arriva dalla Colombia La torta di mele colombiana, è una torta di mele rovesciata, preparata con avanzi di torta ponqué, la pond cake colombiana. Nel post della torta ponqué, vi avevo avvisato di salvare la ricetta, quella torta sarebbe servita per prepararne un’altra. Ed eccola qui, è […]

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AntipastiColombiaDAL MONDOSenza glutine

Buñuelos per il Cross CooKing di Parmigiano Reggiano

Buongiorno, oggi un’altra ricetta per il Cross CooKing di Parmigiano Reggiano la competizione culinaria che quest’anno ha come tema la cucina internazionale. La ricetta che ho scelto è uno stuzzichino, i Buñuelos, delle frittelline conosciute in tutti i paesi del Sud America, a seconda del paese in vengono preparate possono essere  salate o anche dolci, in Colombia […]

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