Versione con pesce scottato del poke bowl avocado e salmone Adoro i piatti freddi estivi, soprattutto insalate di pasta e di riso, e non ho saputo resistere alla tentazione di provare il poke bowl avocado e salmone. Il poke bowl è un piatto che arriva dalle Hawaii, preparato con riso, pesce crudo e verdure, che […]
Leggi di piùCategoria: America
AmericaINTOLLERANZESenza lattosioStati UnitiTorte, plum-cake e ciambelle
Chiffon cake alle mandorle e agrumi
Torta sofficissima agli agrumi con mandorle La chiffon cake alle mandorle e agrumi è una torta sofficissima, con quel sentore di agrumi che la rende irresistibile. Facilissima da preparare, la chiffon cake è una torta americana, che si prepara nel tipico stampo a ciambella, con fondo removibile e spesso con piedini, per poter capovolgere facilmente […]
Leggi di più
Brownies con crema al cioccolato e menta, ricetta facile e veloce I brownies sono dei dolcetti americani al cioccolato, golosissimi. Adoro questi quadrotti dal cuore morbido e umido, non devi nemmeno far fatica a tagliarli, sono già li pronti che aspettano solo di essere mangiati. Perfetti per un buffet, per la merenda dei bambini, accompagnateli con panna […]
Leggi di più
La daffodil cake, è una torta americana, sofficissima e senza grassi, è preparata soltanto con uova, farina e zucchero. Ho scoperto questa torta per caso, girando nel web alla ricerca di una torta semplice, ma soffice e con un sapore delicato di limone. Sono rimasta colpita dall’interno di questa torta, con sfumature dal bianco al giallo. Naturalmente la […]
Leggi di più
Brownies alla zucca e cioccolato fondente Questi brownies alla zucca sono ricchi di cioccolato fondente e mandorle, morbidi e umidi, si sciolgono in bocca. E’ la prima volta che provo l’abbinamento zucca gialla e cioccolato fondente, l’aggiunta di zucca grattugiata all’impasto rende ancora più morbidi questi deliziosi dolcetti. Preparateli in un teglia rettangolare e tagliateli a quadrotti […]
Leggi di più
Buongiorno, purtroppo la nostra Nazionale è fuori dai Mondiali, ma andiamo in Brasile, anche se solo virtualmente, per provare questi deliziosi panini al formaggio. Soffici e filanti si preparano con amido di tapioca, latte, uova, olio e formaggio, nei miei tanto Parmigiano Reggiano. Li ho preparati per il Cross CooKing, la competizione gastronomica dove il […]
Leggi di più
Buongiorno, oggi un’altra ricetta per il Cross CooKing di Parmigiano Reggiano la competizione culinaria che quest’anno ha come tema la cucina internazionale. La ricetta che ho scelto è uno stuzzichino, i Buñuelos, delle frittelline conosciute in tutti i paesi del Sud America, a seconda del paese in vengono preparate possono essere salate o anche dolci, in Colombia […]
Leggi di piùQualcosa di me
Miria
Romana di nascita e umbra d’adozione, amo le ricette della tradizione. La mia cucina è semplice, con ingredienti freschi e di stagione. Erbe spontanee, bacche e fiori sono spesso ispirazione per i miei piatti. amicheincucina@hotmail.com info@dueamicheincucina.it
In linea verso i 50
Le più lette della settimana
Seguimi via mail
Rappresentante per l’Umbria
Il giro del mondo con i dolci alle mele
Siti amici
