Liquori, confetture, bevande

Liquore al Cioccolato Fondente

Perché non finire una cena in compagnia di amici con un liquore fatto da noi? Oggi vogliamo presentarvi questo delizioso liquore al cioccolato fondente. Perfetto da regalare ad amici e parenti golosi e amanti delle preparazioni casalinghe. Ottimo servito freddo. Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente ½ bacca di vaniglia 200 ml di alcool 400 ml di acqua 400 ml di zucchero semolato   […]

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Primi piatti

Farfalle al Pesto di Zucchine, Pistacchi e Zenzero

Dopo gli eccessi di Natale, e prima di quelli di Capodanno, ci vuole qualcosa di leggero e allo stesso tempo gustoso, questa pasta è leggera ma allo stesso tempo appaga anche il palato. Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle 200 gr di zucchine 10 g di cipolla 20 gr di pistacchi non salati Olio al peperoncino […]

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Liquori, confetture, bevande

Confettura di Arance Mele e Pepe Rosa

Abbiamo trovato la ricetta di questa confettura in una raccolta di ricette cameo, ci ha incuriosito e così l’abbiamo provata e leggermente modificata.  Il risultato è stato molto soddisfacente, bella da vedere e ottima da mangiare, si accompagna a formaggi  delicati come caprino o robiola. Ingredienti: 700 g di mele 300 g di arance 2 cucchiai di Pepe rosa in […]

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AntipastiSenza glutine

Cestini di Parmigiano Bresaola e Rucola

Con l’avvicinarsi delle feste, le idee per presentare a tavola qualcosa di particolare non sono mai abbastanza, oggi vi proponiamo questi cestini di parmigiano con bresaola e rucola. Potete preparare i cestini anche con un paio d’ore d’anticipo e poi riempirli poco prima di servirli.  Belli da servire tutti insiemi in un bel vassoio al centro della tavola, magari […]

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AntipastiSenza glutine

Gocce di Polenta al Montasio e Speck

Oggi vogliamo presentarvi un antipasto semplice e veloce, ma soprattutto economico, che di questi tempi non guasta. Ricetta nata per caso davanti ad un piatto di polenta cotta e non utilizzata.  Non si poteva di certo gettar via e così abbiamo unito qualche ingrediente che avevamo in frigo e il  risultato sono queste sfiziose “Gocce d’Oro”, uno stuzzichino […]

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