Liquori, confetture, bevande

Liquore ai semi di mela

Liquore dal sapore autunnale, con semi di mela Adoro le mele, mi piacciono moltissimo come ingrediente per torte, che  preparo in mille modi, dalle classiche alle più particolari, ma anche torte di mele internazionali, come la polacca Szarlotka o la torta di mele e noci con glassa al cioccolato croata.  Le amo  nelle preparazioni salate, […]

Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Gelatina alla birra, more e lamponi

Gelatina alla birra e frutti rossi perfetta con i formaggi A fine estate, ci sono ancora tanti bei frutti con cui poter preparare golose confetture o una golosa gelatina  da utilizzare in inverno, per preparare dolci, spalmare sul pane tostato a colazione, ma anche da abbinare ai formaggi. Durante le mie passeggiate in campagna, ho […]

Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Confettura di pesche e susine al basilico

Confettura con pesche e susine aromatizzata al basilico fresco L’estate è la stagione perfetta per la preparazione delle confetture, le amo un po’ tutte, dalle più classiche preparate con un solo frutto, a quelle più creative, con più di un tipo di frutto, e perché no, anche qualche spezia o erba aromatica ad aggiungere sapore, […]

Leggi di più
Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiLiquori, confetture, bevandeSenza glutineSenza lattosio

Risolatte alle mandorle con mango e zafferano

Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua preparazione è venuto in mio aiuto   Avance Collection cuoci e frulla di Philips, grazie alle sue funzioni, basterà inserire gli ingredienti nel boccale e […]

Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Confettura di fragole al rosmarino per #seguilestagioni

Da oggi inizia per me una nuova avventura, farò parte di #seguilestagioni, un gruppo di blogger che ogni mese si ritrovano virtualmente per promuovere l’importanza della stagionalità di frutta, verdura, erbe aromatiche e fiori. Per me la stagionalità è molto importante, spesso vivendo immersa nella natura della campagna umbra, mi trovo a cucinare con erbe spontanee e […]

Leggi di più