Liquori, confetture, bevande

Capperi di tarassaco

Come preparare i “capperi” con i boccioli di tarassaco Dopo le abbuffate di Pasqua e Pasquetta, bisogna muoversi un po’ per smaltire tutte le calorie accumulate. Invece di andare a correre o in palestra, io preferisco fare delle passeggiate in campagna e raccogliere erbe spontanee. Oltre ad essere il periodo giusto per portare a casa […]

Condividi
Leggi di più
CUCINA UMBRALiquori, confetture, bevande

Confettura di cipolle rosse di Cannara

Confetture di cipolle rosse di Cannara, da abbinare ai formaggi Mi piace moltissimo preparare le confetture in casa, la mia dispensa è piena di barattolini dai gusti più svariati.  Ci sono i classici, come ciliegie o pesche, ma anche più particolari, come corniole o bacche di sambuco. Quella che vi propongo oggi è una confettura […]

Condividi
Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Liquore al cioccolato fondente e arancia

Liquore al cioccolato fondente e arancia, ricetta senza latte e panna I liquori fatti in casa, sono un’idea perfetta per i regali di Natale golosi e se iniziamo ora, siamo ancora in tempo per prepararne più di uno. Oggi voglio proporvi un liquore al cioccolato fondente e arancia, cremoso e profumatissimo, preparato senza latte o […]

Condividi
Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Fichi sciroppati al vino rosso

Fichi sciroppati al vino rosso, per dolci e formaggi Vista l’abbondanza di fichi di quest’anno, ho pensato di conservarne il più possibile per l’inverno, oggi vi propongo i fichi sciroppati al vino rosso. Ho sempre pensato al web, come un grande salotto, dove chiacchieri con le amiche, e per questa ricetta è stato proprio così. […]

Condividi
Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Liquore di corniole

Liquore di corniole fatto in casa La fine dell’estate è un periodo meraviglioso per preparare confetture casalinghe, ma anche liquori, oggi vi propongo il liquore di corniole. Sicuramente, molti di voi non conosceranno le corniole, piccoli frutti quasi dimenticati, ricche di vitamine e antiossidanti. Queste piccole bacche allungate, dal colore rosso intenso,  hanno un sapore […]

Condividi
Leggi di più
Liquori, confetture, bevande

Confettura di fichi speziata

Come fare in casa la confettura di fichi speziata Settembre è il mese dei fichi, e i miei alberi, come ogni anno, mi regalano tantissimi frutti, impossibile non preparare la confettura di fichi, quella che vi propongo oggi è una  confettura di fichi speziata. Mi piace moltissimo preparare le confetture in casa, mi piace abbinare più […]

Condividi
Leggi di più