Liquori, confetture, bevande

Confettura di pesche e lavanda

Confettura di pesche e lavanda fatta in casa L’estate è la stagione perfetta per le confetture casalinghe, la varietà di frutta che si trova nei mercati è ampia, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Se poi si ha la possibilità di  aggiungere fiori freschi alle confetture, il risultato sarà sorprendente.  A me piace moltissimo fare le […]

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Liquore ai fiori di sambuco e limone

Liquore ai fiori di sambuco fatto in casa aromatizzato al limone Fare i liquori in casa è uno dei miei passatempi preferiti, mi diverte moltissimo pensare a quali ingredienti abbinare, , spesso trovati in natura, bacche, erbe spontanee e fiori come per  liquore ai fiori di sambuco e limone di oggi. Raccogliere i fiori di sambuco, passeggiando […]

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Liquore ai semi di mela

Liquore dal sapore autunnale, con semi di mela Adoro le mele, mi piacciono moltissimo come ingrediente per torte, che  preparo in mille modi, dalle classiche alle più particolari, ma anche torte di mele internazionali, come la polacca Szarlotka o la torta di mele e noci con glassa al cioccolato croata.  Le amo  nelle preparazioni salate, […]

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Gelatina alla birra, more e lamponi

Gelatina alla birra e frutti rossi perfetta con i formaggi A fine estate, ci sono ancora tanti bei frutti con cui poter preparare golose confetture o una golosa gelatina  da utilizzare in inverno, per preparare dolci, spalmare sul pane tostato a colazione, ma anche da abbinare ai formaggi. Durante le mie passeggiate in campagna, ho […]

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