Antipasti

Crostini Salsiccia e Stracchino

Buon giorno a tutti, finalmente venerdì, un ultimo sforzo e poi finalmente il tanto sospirato weekend. Dopo tante giornate di maltempo, si comincia a vedere il sole, che ci scalda corpo e anima. La primavera è sempre più vicina…..meno male, speriamo arrivi al più presto. La ricetta di oggi è una bruschettina facile facile, gustosa, […]

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AntipastiSenza glutine

Fiori di polenta, pecorino, pancetta affumicata e salsiccia

Quello che vi proponiamo oggi è un piatto di recupero (noi abbiamo usato della polenta preparata in abbondanza), che può essere servito come primo o anche come antipasto, farà bella figura anche in un buffet, i fiori di polenta si possono preparare anche il giorno prima e poi conditi e infornatipoco prima di servire. Non […]

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Antipasti

Crocchette di Patate e Pollo

Una volta li chiamavamo stuzzichini, adesso diciamo finger food, ma poi alla fine il risultato è lo stesso, gustosi bocconcini che si mangiano senza posate, ottimi da presentare in un buffet, vista la facilità con cui finiranno nelle bocche dei nostri ospiti. Serviamoli su un bel piatto, o magari in un cestino, infilzati da forchettine o spiedini di […]

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Antipasti

Bocconcini di Robiola al Pepe Rosa

In questi ultimi giorni che precedono il Natale, siamo tutti alla ricerca di idee per stupire i nostri ospiti, senza però lavorare  troppo. Molto comode le portate che si possono preparare in anticipo, consentendo alla padrona di casa di sedere a tavola con i propri ospiti. Dopo il post sulla confettura di Arance Mele e Pepe Rosa,qui oggi vi […]

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AntipastiSenza glutine

Cestini di Parmigiano bresaola e rucola

Antipasto con parmigiano e rucola Con l’avvicinarsi delle feste, le idee per presentare a tavola qualcosa di particolare non sono mai abbastanza, oggi vi proponiamo questi cestini di parmigiano con bresaola e rucola. Potete preparare i cestini anche con un paio d’ore d’anticipo e poi riempirli poco prima di servirli.  Belli da servire tutti insiemi in un bel vassoio […]

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AntipastiSenza glutine

Gocce di polenta al Montasio e speck

Le gocce di polenta e Montasio, sono un antipasto filante sfizioso Oggi vogliamo presentarvi un antipasto semplice e veloce, le gocce di polenta al Montasio e speck. Ma soprattutto economico, che di questi tempi non guasta. Ricetta nata per caso davanti ad un piatto di polenta cotta e non utilizzata.  Non si poteva di certo gettar […]

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