Antipasti

Mug cake salata alle zucchine

Tortina salata in tazza, cotta nel microonde Quest’anno il caldo non vuole abbandonarci, e stare in cucina è sempre un po’ faticoso. Naturalmente non rinuncio a cucinare, se posso cerco di semplificarmi la vita preparando piatti che richiedono tempi di cottura brevi, oppure cucino la mattina presto piatti che sono buonissimi anche freddi. Oggi invece […]

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Antipasti

Friselle integrali con cozze, ceci e pomodori ciliegino

Friselle pugliesi con insalata di cozze, pomodori e cipolla In questi giorni la voglia di cucina è quasi zero, ho soltanto voglia di piatti freschi e leggeri e magari senza cottura, o al massimo una cottura velocissima. Quando la voglia è zero, mi preparo una bruschetta o un panzanella, oppure delle friselle integrali con cozze, […]

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Antipasti

Involtini di asparagi fritti con cotto e formaggio

Golosi involtini fritti di cotto e formaggio farciti con asparagi selvatici Era da tempo che volevo provare questi involtini di asparagi fritti con cotto e formaggio, ieri finalmente ci sono riuscita. La ricetta me l’hanno passata i miei genitori, che l’hanno vista preparare in tv. Mio padre, grande amante degli asparagi, ha voluto provarla subito. […]

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