LievitatiSenza lattosio

Focaccia alle ciliegie e cocco

Focaccia alle ciliegie, soffice e con un buon profumo di cocco La focaccia alle ciliegie e cocco, è una gustosa focaccia da farcire con confettura, ma buonissima anche da sola, l’utilizzo dell’olio di cocco nell’impasto e dello zucchero di cocco per spolverare la superficie donano a questa focaccia, un delicato aroma di cocco, che si […]

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BiscottiSenza glutineSenza lattosio

Tozzetti e infuso ai fiori di sambuco

Preparare in casa i tozzetti e infuso di fiori di sambuco Torna l’appuntamento con Seguilestagioni la rubrica di mensile dove potete trovare  ricette e tante idee per sfruttare al meglio i prodotti di stagione. Questo mese tra gli ingredienti proposti mi ha colpito il sambuco, che ho deciso di utilizzare per preparare tozzetti e infuso ai fiori di sambuco. […]

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Senza lattosioTorte, plum-cake e ciambelle

Ciambellone avena e kamut con arachidi e cioccolato

Ciambellone avena e kamut con frutta secca, ricetta senza lattosio So che posso sembrare monotona, ma i ciambelloni sono la mia passione, forse perché mi fanno tornare in mente mia nonna e il suo ciambellone al latte (torcolo in dialetto umbro) con tutto il profumo che invadeva la cucina in estate, durante il mie vacanze […]

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Primi piattiSenza glutineSenza lattosio

Miglio e lenticchie rosse con asparagi e avocado

Il miglio e lenticchie rosse con asparagi e avocado è un primo piatto vegan, senza glutine, fresco e saporito, perfetto per la bella stagione, che speriamo arrivi al più presto. Una ricetta leggera, adatta anche al cestino da pic nic o alla pausa pranzo in ufficio. Era scoppiata l’estate in anticipo, invece ora siamo ripiombati tutto […]

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Dolci al cucchiaio, gelati e semifreddiLiquori, confetture, bevandeSenza glutineSenza lattosio

Risolatte alle mandorle con mango e zafferano

Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua preparazione è venuto in mio aiuto   Avance Collection cuoci e frulla di Philips, grazie alle sue funzioni, basterà inserire gli ingredienti nel boccale e […]

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