Senza glutineTorte, plum-cake e ciambelle

Torta alle Nocciole e Cioccolato… solo Albumi e senza Farina

Buongiorno, oggi ripostiamo una ricetta di alcuni mesi fa, lo facciamo per partecipare alla bellissima iniziativa L’Albero Goloso, una raccolta di ricette per la realizzazione di un E- Book da vendere on line a scopo benefico. Per saperne di più visitate uno dei blog promotori dell’iniziativa, Samaf del blog Dolcizie,Vicky del blog Arte in cucina, Ylenia del blog Dolcemente salato, […]

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AntipastiSenza glutine

Crocchette di Risotto

Buon giorno a tutti, oggi 8 Marzo vogliamo dedicare questo nostro post a tutte le donne. La ricetta di oggi non ha niente di speciale, uno stuzzichino fatto utilizzando del risotto avanzato, comunque buono e sfizioso, si abbina benissimo al Risotto Mimosa e alle Roselline di Pollo con Salsa all’Arancia, un menù completo per la cena di questa sera. […]

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Primi piattiSenza glutine

Risotto Mimosa

Buon giorno a tutti, il giorno dedicato della Festa della Donna è ormai alle porte, non amo uscire la sera dell’8 Marzo con le amiche, preferisco farlo in un giorno qualsiasi dell’anno. Passerò la serata in casa, preparando qualcosa di particolare, sicuramente giallo, per cenare insieme tra amiche, con relativi mariti e figli. Per primo ho deciso di preparare il risotto […]

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AntipastiSenza glutine

Fiori di polenta, pecorino, pancetta affumicata e salsiccia

Quello che vi proponiamo oggi è un piatto di recupero (noi abbiamo usato della polenta preparata in abbondanza), che può essere servito come primo o anche come antipasto, farà bella figura anche in un buffet, i fiori di polenta si possono preparare anche il giorno prima e poi conditi e infornatipoco prima di servire. Non […]

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AntipastiSenza glutine

Cestini di Parmigiano bresaola e rucola

Antipasto con parmigiano e rucola Con l’avvicinarsi delle feste, le idee per presentare a tavola qualcosa di particolare non sono mai abbastanza, oggi vi proponiamo questi cestini di parmigiano con bresaola e rucola. Potete preparare i cestini anche con un paio d’ore d’anticipo e poi riempirli poco prima di servirli.  Belli da servire tutti insiemi in un bel vassoio […]

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