La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana, posto molte ricette umbre, ma come sapete sono romana di nascita e sono cresciuta …
Miria Onesta
Miria Onesta
Romana di nascita e umbra di adozione, appassionata di cucina della tradizione e non solo.
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- CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate
Torta al testo con i ciccioli – Ricetta tipica umbra
di Miria OnestaLa torta al testo con i ciccioli è una variante della ricetta tradizionale, arricchita con ciccioli e pecorino grattugiato. La ricetta di oggi è una …
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Buongiorno, oggi involtini di petto di pollo con asparagi e Asiago, una ricettina veloce senza dosi o regole da rispettare, basta arrotolare i petti di …
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Barrette al cioccolato e farro per la merenda Buongiorno, le barrette di farro soffiato e cioccolato ai pistacchi sono l’ideale per riciclare la cioccolata delle …
- Primi piatti
Orecchiette di Farro e Ceci al Prezzemolo con Pomodorini, Ceci e Baccalà
di Miria OnestaBuongiorno, oggi orecchiette con farina di farro e farina di ceci aromatizzate al prezzemolo, condite con baccalà, pomodorini e ceci, per stare più leggeri dopo …
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Buongiorno, appuntamento con L’Italia nel Piatto anticipato di un giorno per via della Pasqua. Ho deciso di preparare un risotto con asparagi di bosco che …