Le prugne al forno con spezie e Marsala sono un dessert semplice ma raffinato, perfetto da servire caldo o freddo come topping su gelato e yogurt, ma anche al naturale, magari accompagnato da un bicchierino di Marsala.
In questa ricetta scoprirete come trasformare delle semplici prugne in un dolce profumato, morbido e aromatico, ideale per l’estate, ma anche l’autunno, e se le conservate in congelatore, arriveranno anche all’inverno.
Se vi piacciono le prugne cotte, provate anche le prugne in friggitrice ad aria con spezie e rum
Consigli e varianti
- Si sostituire il Marsala con vin santo, porto o rum scuro per un aroma diverso.
- Potete aggiungere qualche chiodo di garofano, cardamomo per un profumo ancora più intenso.
- Per una versione più light, diminuite la quantità di zucchero.
- Cuocete in friggitrice ad aria per una versione più veloce e se non volete accendere il forno.
Prugne al forno con spezie e Marsala
Portata: Dolci
Porzioni: 42 prugne
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 – 15 minuti
- 1200 g di prugne
- 30 g di zucchero grezzo (io Nostrano Biologico 100% italiano di Italia zuccheri)
- 100 ml di Marsala
- il succo di metà limone
- Cannella a piacere
- Noce moscata a piacere
- 5 anice stellato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 gradi, rivestite una teglia con la carta forno.
- Lavate le prugne, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo, sistematele nella teglia.
- Cospargete le prugne con il limone, lo zucchero, la cannella e la noce moscata, aggiungete anche 5 -6 fiori di anice stellato.
- Infornate per circa 10 minuti.
- Sfornate e spruzzate le prugne con il marsala, alzate la temperatura del forno a 200 gradi e infornate per altri 5 minuti
- Sfornate e lasciate intiepidire.
Perché provare questa ricetta
Le prugne al forno con spezie e Marsala sono:
- Facili e veloci: pronte in meno di 30 minuti
- Profumate e avvolgenti, perfette in tutte le stagioni
- Versatili, da servire come dessert, topping per cheesecake o colazione golosa
- Con pochi ingredienti trasformerai le prugne in un dolce elegante e aromatico che stupirà i tuoi ospiti.
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