Frittata Pasquale

La frittata pasquale √® preparata con verdure di primavera e erbe aromatiche, meglio se raccolte passeggiando in campagna. E’ un piatto tipico della cucina umbra tradizionalmente preparato per la colazione di Pasqua. Io ho scelto di utilizzare carciofi, cicoria selvatica, asparagi coltivati visto che quelli di bosco¬†ancora non si trovano, e poi tante erbe aromatiche … Leggi tutto Frittata Pasquale